近日，张小召集张小泉菜刀因拍蒜断了事件持续引发关注。泉将前采而一段中国人学了几十年的发布访引发争切菜是错的采访视频，把张小泉再度捧上热搜，断刀在采访中总经理夏乾良称，张小召集中国人学了几十年的泉将前采切菜是错的，所有的发布访引发争米其林厨师都不是这样切的。

不过晚些时候，断刀就网友做中国式菜刀不能拍蒜的张小召集质疑，负责人回应称，泉将前采张小泉所有产品线的发布访引发争研发和新产品的开发工作都遵循公司三年滚动的研究和发展体系，在本次的断刀研发战略周期内，结合消费者的张小召集需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的泉将前采刀。

18日晚，发布访引发争张小泉总经理在个人账号@夏乾良也发文回应称，网传视频是很久以前的视频，且并非视频全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。但也为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。

夏乾良同时提到，张小泉将正式发布断刀召集令：5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。

在此前的采访中，张小泉总经理曾称中国人切菜方法不对。

天眼查App显示，张小泉股份有限公司成立于2008年9月，2021年9月上市，注册资本1.56亿，法定代表人、董事长为张国标，由杭州张小泉集团有限公司等共同持股。对外投资信息显示，张小泉股份有限公司共投资公司有8家，其中6家为全资持股，版图涉及张小泉旗下电子商务、智能家居、智能制造、国际贸易、供应链管理等。其3家分支机构中，仅张小泉股份有限公司杭州延安路分公司为存续状态。

天眼查上市公告显示，张小泉股份有限公司2021年全年营业收入约7.6亿，相比2020年增长32.81%；净利润约为7873万，相比2020年增幅为1.96%。今年一季度，其营业收入约2.09亿元，比上年同期增长28.09%；净利润约1245.75万元，比上年同期下降45.96%。

此外，天眼查周边风险信息显示，张小泉旗下电子商务有限公司曾因宣称拼接擀面板为整木，涉及虚假宣传，被罚款5万元。

此前报道，近日，广州市民王女士反映，用张小泉菜刀拍蒜，刀居然断成了两截。对此，张小泉电商自营店售后客服回复她，我们的刀不能拍蒜。王女士将此事发到网上后引发热议。

(责任编辑：探索)