图为掌勺师傅调汤料。青海奇 张添福 摄
中新网西宁7月12日电 盛夏中国,湟中黄金多地酷暑难耐,办暖但在青海高原,锅美锅和锅令一场特气腾腾的食节“暖锅美食节”圈粉无数,匠人还为此打造“重器”。吨特大暖
7月12日,青海奇青海省西宁市湟中县第三届民间文化艺术节暨暖锅美食节在该县宗喀驿举行。湟中黄金
图为湟中特大暖锅一侧。食节 张添福 摄
图为湟中特大暖锅锅口的湟中黄金龙饰。 张添福 摄
中新网记者看到,办暖该县一些村落及餐饮单位,用大小不一的西北特色暖锅,烹制暖锅宴,而一口重达约1.2吨的特大暖锅,令人称奇。
“这口特大暖锅口径201.9厘米,高280厘米,耗费铜0.8吨、钢0.4吨,还有金、银、锡,锅口镶嵌昆仑玉等宝石。”该口暖锅设计参与者、湟中县鲁沙尔镇阳坡村村民王富邦说,该口暖锅采用湟中银铜器鎏金技艺,浮雕吉祥八宝、如意莲花、山河锦绣等图案。
“我们组织了村上72名银铜器匠人,花了两个多月时间,才大功告成。”王富邦说,“这是我们这些匠人多年的心愿。”
图为掌勺师傅捞羊排。 张添福 摄
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