原标题：诚信海南丨品质品牌效应凸显 万宁和乐粽口碑好订单旺

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新海南客户端、诚信南海网、海南好订南国都市报5月30日消息（记者 张野 通讯员 周皓颖）“今年粽子订单暴涨30%，丨品基本上都是质品传统的黑猪肉咸蛋黄粽，现在都不再接单了，牌效只按之前的应凸订单抓紧生产出货。”随着端午节临近，显万位于万宁和乐镇的宁和海南利嘉食品有限公司生产车间内一派繁忙景象，几十名工人围坐在桌子前包着粽子，乐粽力求在节前将粽子送到客户手中。口碑

工人们加班加点包粽子。单旺周皓颖 摄

近年来，诚信万宁各粽子生产企业沉下心来抓好粽子品控，海南好订从原料选择到制作工艺，丨品确保每一个出厂的质品粽子都是正宗“和乐味道”，因此赢得了良好的市场口碑，今年各企业均实现了订单的大幅上涨，品牌效应凸显。

记者在蒸煮、晾晒车间看到，刚刚出炉的粽子密密匝匝摆放在晾晒台上，一排排风扇正在呼呼作业，给粽子降温吹干、水汽蒸发，待到粽叶足够干燥后，这些粽子将全部杀菌后进行真空包装，发往省内外客户。“每一道工序，不管是包粽子或者是选原材料，还是蒸煮、出品，我们都会把控好品质，经过三年的摸索，现在我们所有出产的粽子都有了品质的保证。”海南利嘉食品有限公司负责人温国书告诉记者，从5月21日开始，公司已不再接受新订单。二十多名绑粽熟练工每天加班加点，经常从早上7点钟一直加班到晚上11点多。

除了传统的黑猪肉蛋黄粽，该公司还接受了一些高端订单，生产斑兰粽、鲍鱼粽，目前订单已超过35万个。

已经完成装箱的粽子，这些粽子将会统一发往省外。周皓颖 摄

和乐镇六连村5月初正式开业的禄禄红食品有限责任公司近期也迎来了大量订单。新推出的千年龙舟万宁粽、六连红跑海鸭蛋、莫小粽和乐粽子市场反响热烈，一下子涌进来的订单让在家门口就业的六连村民分外繁忙。

“我们这些工人现在都特别的忙，每天晚上都加班到十一二点钟，现在订单很多，量很大，我们都包不过来了。”禄禄红食品有限责任公司员工蔡娇燕告诉记者。

禄禄红食品有限责任公司总经理莫泽锦告诉记者，目前公司已接到了10万个订单，不再接新订单。为了确保和乐粽子的品质，他已经连续一个多月吃住都在厂区，认真把控每一个生产环节，解决每一个技术难题，现在出厂的和乐粽子全部都做到了质量保证，咸鸭蛋的腌制也解决了出油而不过咸的技术难题。这里的二十多名绑粽工人从今年2月份开始就一直在练习包粽子，生产线上的锅炉也经过了多轮调试。

除了线下订单，今年万宁通过直播平台在线上发力，促进销量的同时进一步增加和乐粽子的知名度。5月27日，记者看到，万宁电商直播带粽节目正在厂区热热闹闹开播。这是由万宁市电子商务公共服务中心组织的，主要推介和乐四家知名粽企的粽子，目的是要拓宽市场，让更多的人了解和乐粽子的选料、包制和口味、口感，爱上和乐粽，让和乐粽产业链更加稳定，做大做强和乐粽子产业。

主播线上带货，推销和乐粽子。周皓颖 摄

据了解，和乐粽子的历史源于和乐镇三角路，这里历史上曾是驿站，后来是和乐人前往三亚和海口的必经之路，南来北往赶路的人也常在这里歇歇脚，买个粽子充饥。久而久之，和乐粽就成了万宁粽子的代表。和乐粽美名在外还因为原材料优质上乘。和乐镇是万宁著名的鱼米之乡，这里有咸淡水交汇的潟湖小海。糯米选用的是小海周边咸淡水糯米稻，猪肉是来港北及周边地区的农家猪，港北农家猪因为经常吃小鱼小虾和海藻也被称为“海鲜猪”，粽子里选用的咸蛋都是和乐、后安地区咸淡水养殖的海鸭出产的咸蛋黄，味美醇厚、出油多。几种独具地方特色的优质原材料包制而成的粽子让和乐粽入口“肥而不腻，糯而不烂”，特点鲜明，十分受欢迎。（张野 周皓颖）

(责任编辑：知识)