凌晨3点，后硕伙开人们还在酣睡时，士小室没28岁小伙沙成磊却已经起床，包店办开始和面做包子。日均硕士毕业后，千元他在南京开了一家包子店。做包他告诉九派新闻，跟坐刚开始店里生意没有起色，有贵家里人也不太支持，后硕伙开他也曾考虑要不要放弃。士小室没但他还是包店办坚持下了下来，店里的日均生意越来越好，“日均在三千左右。千元”“我觉得当时没创业，做包而是跟坐坐办公室，朝九晚五的，一个月1万多元，那种日子我过不下去。”有些人认为他卖包子，浪费了他的高学历，但沙成磊认为做包子跟坐办公室是没有贵贱之分，都是为了生存。“只要做有意义的事，别人说了什么，不用太过在意。”沙成磊正在后厨忙碌。图/来源《扬子晚报》对话当事人【1】很多老人一天来领三次馒头包子九派新闻：你每天的工作是怎么样的？沙成磊：凌晨3点起来，开始和面做包子，早上6点左右开始卖包子，然后一直卖到晚上7点关门。九派新闻：除了卖包子还卖什么？沙成磊：馒头、粥、饮品等，主要是卖早餐。一个包子2元、馒头1元，卖的是市面上的价格。九派新闻：顾客群体多是老年人吗？沙成磊：因为搞了一个政府公益项目，有很多的老年人来买，也有去上班的年轻人、上学的小孩子。九派新闻：可以讲讲与政府合作的公益项目吗？沙成磊：75周岁以上的老年人，在店里登记后可以领早中晚餐。早上是五毛钱两个馒头，中午和晚上是一块钱一个包子加一个馒头。这个公益项目主要是为了帮助老年人，所以利润很少。而老年人对我们店里的卫生环境、口味，都挺满意的。九派新闻：听说老年顾客经常给你送零嘴？沙成磊：很多老年人一天来领三次馒头包子，一天见三面，彼此都认识熟悉了。九派新闻：生意怎么样？沙成磊：生意还可以，日均在三千左右。老人买完东西后正在付款。图/来源《扬子晚报》【2】每天只睡四五个小时，刚开始总打瞌睡九派新闻：毕业后就去创业了吗？沙成磊：对，一毕业我就开始创业了，也没打算找工作。选择开包子店，一方面是家里人就是做包子的，有这方面的经验，另一方面是毕业前听说了学长学姐找工作的情况，不尽如人意，考虑到我出去找工作也可能达不到预期的目标，便想着创业。创业虽然说有风险，也很辛苦，但我认为可以去尝试。九派新闻：创业几年？有没有遇到什么困难？沙成磊：三年。第一年第二年的时候，店里生意不好，营业额也很低，每个月还要还贷款，给员工发工资，剩下来的钱就很少。当时也动摇过，想着这么辛苦还不如找个班上。不过后来坚持了下来，生意也渐渐好了起来。九派新闻：初始资金是从哪里来的？沙成磊：刚毕业没有钱，资金纯靠贷款，也没向家里人要钱。九派新闻：家里人支持你开包子店吗？沙成磊：刚开始的时候家里人都不支持，说我这么高的学历，却不利用自己的高学历去找工作，还说读这么多的书，一点也没有用到。后来我的包子店有起色，有了业绩，他们就比较理解了。其实我觉得读书也是为了生活，创业也是为了生活，两者目的一样，只要你觉得自己能混得好，过得好就行。九派新闻：想过创业失败吗？沙成磊：想过，就算这次失败，我也会去重新开始的。九派新闻：你认为当白领和去创业有区别吗？沙成磊：我觉得如果当时我没去创业，坐办公室，朝九晚五的，一个月顶多1万多元，那种日子我过不下去。我是宿迁洋河人，想要在南京本地立足扎根的话，靠这种工资买房买车是买不起的。所以我毕业时的考虑很现实，没有必要图一时舒服。坐办公室是好，生活也很规律，但我不喜欢那种，我就喜欢冒险一点，辛苦一点。反正现在也年轻，吃点苦没事，失败也无所谓，就是拼一把。九派新闻：压力大的时候，身体吃得消吗？沙成磊：吃不消，因为每天只睡四五个小时，刚开始在店里总打瞌睡，一闲着就犯困，就想睡会儿觉。身体很累，精神状况也不太好。现在已经习惯了。【3】我喜欢背地里下功夫九派新闻：有人说卖包子浪费了硕士学历，你怎么看？沙成磊：有些人说，浪费了这么多钱读书，浪费了国家资源。但我认为每个人只要做有意义的事，别人说了什么，不用太过在意。不要太在乎表面的东西。去公司上班是为了活着，去做包子也是为了活着。做包子跟坐办公室是没有贵贱之分的，都是为了活着弄口饭吃。但我觉得，去创业反而能吃得更好。九派新闻：你现在成家了吗？沙成磊：还没有，因为创业我没什么精力，，自己打拼下来后再结婚也不着急。九派新闻：同龄人现状如何？沙成磊：基本在上班，有的人在考公务员。九派新闻：他们对于你开包子店有什么看法？沙成磊：有同学知道后也想开包子店，但我跟他们不一样的是，第一我家里有这个基础环境，有一定的信息来源，第二我有一定把控。我同学做这个可能摸不着头脑，不知道从何处下手。毕业的时候，导师跟我们说，无论是找工作还是创业他都支持。创业的话，把店子开起来也是很不错的，社会地位也不会差的。九派新闻：未来的计划？沙成磊：在南京多开几家店。九派新闻：有自己的休息时间吗？沙成磊：不营业想要休息也可以，就是少挣钱。九派新闻：别人睡觉的时候你却要起床工作，有什么感受？沙成磊：我喜欢背地里下功夫，别人休息的时候，我在努力做事，我也很享受这种感觉。上学的时候包括考研那段时间，他们都问考研难不难，我说没有难度，就很自信，因为我下的功夫很足，比常人付出了10倍的努力。九派新闻记者 陶梓童编辑 任卓【爆料】请联系记者微信：linghaojizhe【来源：九派新闻】声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：[email protected]
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