原标题：宝藏糖酒会⑤：首次设立 食品配料和添加剂专区到底有什么秘密？

宝藏糖酒会⑤：首次设立 食品配料和添加剂专区到底有什么秘密？

第104届全国糖酒商品交易会

四川新闻网成都4月7日讯（记者 乔永桢 张宇 文骥 王滟雨 摄影报道）4月7日，宝藏为期三天的糖酒第104届全国糖酒商品交易会在成都西部博览城正式开启。作为今年国内规模极大、⑤和添极具行业影响力的首次设立食品食品酒类展会之一，第31次与成都“牵手”的配料第104届全国糖酒会。

川味调料展区

川味调料展区

川味调料展区

本届糖酒会规划总展览面积21.5万平米，加剂展览规模创历史新高，专区设置传统酒类、到底葡萄酒及烈酒、秘密食品及饮料、宝藏调味品及配料、糖酒食品机械、⑤和添包装6大展区以及食品配料和添加剂、首次设立食品茶叶、配料进口食品、加剂休闲食品、饮品及乳制品、餐饮连锁加盟、啤酒、电子商务、机械、火锅、酒具、农产品、扶贫巩固等13大特色专区全新呈现，超4000家国内外参展商将在此布展交易。

火锅底料展区

火锅底料展区

火锅底料展区

值得一提的是，位于11号馆的食品配料和添加剂专区是本届糖酒会上首次设立，吸引了更多相关品类专业人士到会参观交流。据场馆工作人员介绍，往年都是将调味品归于食品区域，而今年首次将调味品作为独立的展示区，单独设立调味品专区为调味品企业及观众提供专业的区域有利于细分行业交流，也便于经销商参展更好地对比产品与下单交易。

四川新闻网记者走访发现，调味品专区的人气并不比食品饮料区域的低，特别是火锅底料、酱料、油料参展企业的展位上都聚集了不少的洽谈客户。

泡菜、川味调料展区

郫县豆瓣

郫县豆瓣

据悉，最近10年，我国调味品行业每年平均增长幅度超过了15%，规模以上行业总产值4000亿元以上，其中尤以川调增长最快，占比最大，以郫都区为代表的川调产业集群产值已逾百亿。此外，据场馆工作人员介绍，此次调味品参展企业中出现部分高端调味品，例如一些不加味精的高端调味品、不加防腐剂不加香精的调味品。

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