原标题：2020海口夜市评选｜大众评审团走进海大南门夜市 地瓜条酥香软糯秋冬必备

海口夜市评选线下大众评审团走进海大南门夜市。海口记者 钟瑜 摄

新海南客户端、夜市南海网、评选评审南国都市报10月22日消息(记者 钟瑜)10月21日晚，大众大南2020年海口乐购嘉年华“海口夜经济打卡新地标”夜市评选在海大南门夜市举行，团走由职能部门代表、进海媒体代表和南海网网友组成的门夜海口夜市评选线下大众评审团从口感、造型、市地酥香食材、瓜条特色等方面对当晚的软糯爆款美食进行打分。

随着肥美的秋冬油脂在夜晚的炉火上迸发，海大南门夜市又开始燃起一天的必备活力。烤串、海口炸炸开胃，夜市炒粉、评选评审海白汤垫底，果汁、拍黄瓜清口，在装满青春梦想的酒桌上，同样讲究荤素搭配。当晚，大众评审团对海大南门夜市的中国好地瓜、林氏陵水酸粉、果果畅饮等3款特色美食进行试吃打分。

夜市美食。记者 钟瑜 摄

“这个地瓜烤得很香，有股焦糖的味道，还没开始吃就已经馋了。在这么凉的天气里吃烤地瓜不仅越吃越暖，而且还感觉甜味都能流进了心里，浑身都是能量。”大众评审团成员吴先生说道。

夜市美食。记者 钟瑜 摄

“今晚的陵水酸粉配料丰富，粉条嫩滑，酸爽开胃的同时配上本地辣椒自带的香辣味，嗦一大口就能让人感觉很过瘾。”大众评审团成员冯女士说道。

果果畅饮冷饮店店员林羿岑告诉记者：“我们店里有冷茶、奶茶、鲜榨果汁、老盐、水果茶等多个系列，酸甜的口感很适合搭配宵夜，起到解腻的作用。”

夜市美食。记者 钟瑜 摄

“鱼饼、小鱼、鱿鱼、虾皮、牛肉干、韭菜、花生、酸菜、香菜……”林记陵水酸粉老板林思姸向大众评审团介绍道：“大部分食材都是从陵水运来的，陵水酸粉中的主材料——细粉只有在陵水当地才有，口感十分爽滑。”

“我们家的特色是甘梅地瓜和玉米布丁酥。其中甘梅地瓜是用炸过的地瓜条撒上酸甜的甘梅粉制作而成；玉米布丁酥则是将玉米粒和布丁包裹在面衣里炸制而成，口感外酥里嫩，香甜可口。”中国好地瓜老板纪小雪说。

夜市美食。记者 钟瑜 摄

据了解，2020年海口夜市评选线上投票环节已正式开启，网友可通过南海网微信公众号、新海南客户端微信公众号、新海南客户端投票入口为自己心仪的夜市美食投上宝贵一票。同时，该夜市评选系列活动之夜市线下评选环节共组织10场，每场人数15人。每场的线下大众评审团最终打分将综合线上网友投票结果，以网络投票占40%、评审团占60%的得分权重，评选出“最具人气夜市”“最具文化气息夜市”“夜市必吃榜”“我最期待的创意美食”四大奖项。

夜市美食。记者 钟瑜 摄

夜市美食。记者 钟瑜 摄（钟瑜）

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