《长安十二时辰》中，临潼雷佳音吃的特产同名火晶柿子成为爆款

十月份才成熟的火晶柿子，在很多网店中都标注24小时发货

　　纸质的因热已吸管插进通透红的柿子里，吸溜一口把甜蜜的播剧被带果肉嘬进嘴里，张小敬眯着小眼睛，品月神情里透着那个美。成熟产品

　　这是大量今年夏天热播网剧《长安十二时辰》中，主演雷佳音最经典的网销一幅剧照。这一幕让观众口舌生津，临潼雷佳音手中的特产同名西安特产火晶柿子，也随着该剧的因热已热播成为了爆款。

　　2019年夏天一部网剧《长安十二时辰》带火了临潼特产火晶柿子。播剧被带而近几年，品月每年几乎都有被热播剧、成熟产品综艺节目带火的大量爆款出现。《延禧攻略》里的绒花、《声入人心》里的红糖麻花、《舌尖上的中国》里的铁锅都在一时间成为爆款，一货难求。

　　面对流量带来的热潮，这些传统制作技艺的生产者心头掠过的却是紧张，以及当流量热浪褪去后的担忧。

　　爆款现状

　　真火晶柿子还没熟

　　假火晶柿子已卖火

　　雷佳音嘬火了火晶柿子后，淘宝上标着“火晶柿子”标签的店铺，从前两年不到十家，今年一下涨到几十家。

　　“好多不是火晶柿子来冒充火晶柿子，市场已经乱了。”卖火晶柿子的任涛先生告诉北京青年报记者，火晶柿子通常要到十月才能成熟，许多店铺却声称他们能直接发现货，“现货是假的，口感跟火晶柿子差别比较大”。

　　火晶柿子产地在陕西临潼，距离秦始皇陵所在的骊山不远。而网络上许多卖火晶柿子的店铺显示，发货地不在陕西省。而在陕西当地，柿子也不止火晶柿子一种，这不仅让试图尝鲜的外地观众难以分辨，甚至许多当地人也分不清。

　　父辈就开始卖火晶柿子的赵满院回忆，以前当地人都是骑着自行车，一层柿子一层报纸地叠放在篮子里，运到西安市区去卖，人们总觉得个头大的柿子品相好，个头小的火晶柿子并不受欢迎。

　　“火晶柿子的树都是百年老树，十几米高，摘起来非常费劲，每年都会有因为摘柿子摔伤、触电的。前两年，火晶柿子批发价才一块钱一斤，经济效益很低，没有人成片专门种这个的。”赵满院介绍说。实际上在此之前，火晶柿子并不算太受待见。对大多数卖火晶柿子的果农而言，柿子并不是他们赖以生存的主业，卖火晶柿子算是个费力不讨好的活儿。

　　相同情况

　　红糖麻花两度被带火

　　店铺客服却只能道歉

　　不单是卖火晶柿子的果农，卖义乌红糖麻花的蒋先生也有过类似的经历。

　　2015年前后，因为网络大V的宣传，义乌红糖麻花成为网红小零食，蒋先生的淘宝店销量突然井喷，这种原本完全依靠手工制作的传统食品一下吸引了许多大型制糖厂的模仿。“他们用掺了麦芽糖和白砂糖的红糖进行机器生产，跟我们手工古法熬出来的口感完全不一样。”但放在市场里，买家不太能分辨出差异。

　　冲击是直接的，第二年蒋先生家麻花的销量降了一半。2018年底，热播综艺节目《声入人心》中选手给出品人尚雯婕送上红糖麻花，观众们找到蒋先生的店，红糖麻花再次翻红了一把。那段时间每天的销售量是以往的四五倍。“发不出那么多货，只能延迟三四天，客服每天都在道歉。”蒋先生回忆。

(责任编辑：综合)